Nuestra Gilda

Cucurucho de queso y caviar de trucha

Tartar de carabinero y gel de crustáceos

Ensalada de bogavante en salsa de sus corales

Arroz cremoso de vieiras y carabineros

Huevo poché con panadera de hongos y foie

Ventresca de atún rojo

Milhojas de cordero con ensalada en texturas

Cremosos helado de yogur

La tostada caramelizada con helado de tofe