Nuestros aperitivos

Tartar de carabinero y gel de crustáceos

Ensalada de bogavante en salsa de sus corales

Huevo poche sobre panadera de hongos y foie brasa

Arroz cremoso de vieiras y carabineros

Ventresca de atún rojo

Milhojas de cordero con ensalada en texturas

Helado de yogur

La tostada caramelizada , confitura de naranja y helado de tofe