Primeros

Albóndigas de pescado con tortitas de garbanzos fritas y dos salsas

Flan de berenjena con salsa de tomate y de queso ragusano

Segundos

Raviolo relleno de ricotta de oveja, borraja y grelos en mantequilla de los Alpes, salvia y parmesano

Rollito de cerdo negro relleno de pasas, piñones, alcaparras, pan rallado y queso pecorino DOP siciliano

Degustación de postres

Café

Vino siciliano, 1 botella cada 4 comensales