PRIMEROS PLATOS (a elegir uno)

Huevos rotos con gulas.- Scrambled eggs with baby eels

Guisantes con jamón.- Peas with cured ham

Sopa de cocido.-  Traditional stew broth 

Ensalada con queso de cabra caramelizado y vinagreta de frutos secos y miel.- Salad with caramelized goat cheese and honey–nut vinaigrette

SEGUNDOS PLATOS (a elegir uno)

Entrecot de ternera a la parrilla. Grilled ribeye steak

Ternera asada con salsa de almendras.- Roast beef with almond sauce

Dorada asada con pistachos y kikos.- Roast gilthead bream with pistachios and corn nuts

Bacalao confitado sobre salsa vizcaína.- Confit cod with Biscayne-style sauce

POSTRES

Flan, natillas, puding de coco, mousse de chocolate, panacota con salsa de chocolate, yogur, helado o fruta de temporada