PRIMEROS PLATOS (a elegir uno)

Huevos rotos con gulas.- 

Broken eggs with baby eels

Verduras salteadas.- 

Sautéed vegetables

Sopa de cocido.- 

Traditional stew broth 

Ensalada con queso de cabra caramelizado y vinagreta de frutos secos y miel.- 

Salad with caramelised goat cheese and a nut-and-honey vinaigrette

SEGUNDOS PLATOS (a elegir uno)

Entrecot de ternera a la parrilla.-

Grilled ribeye steak

Ternera asada con salsa de almendras

Roast veal with almond sauce

Bacalao confitado sobre salsa vizcaína

Confit cod served over Biscayne sauce

Dorada asada con pistachos y kikos

Roast gilthead sea bream with pistachios and crunchy corn

POSTRES

Flan, natillas, puding de coco, mousse de chocolate, panacota con salsa de chocolate, yogur, helado o fruta de temporada